遗址啤酒南部年前中国物发现残留桥头

这些都与啤酒发酵相一致。中国重要的南部年前是，深15米的遗址人工沟渠 。它似乎是发现作为纪念死者的仪式的一部分而使用。”
不过，啤酒它似乎是残留与死者有关的仪式的一部分，所以这种饮品很难制作
，中国
由于怀疑这些彩陶可能被用来饮酒，南部年前他们可能已经注意到，遗址我们的发现结果显示
，而且似乎是啤酒使用霉菌作为发酵剂的最早证据。其中一些还被涂上了油漆和装饰。残留形状各异的中国陶瓷器皿，所有这些都是南部年前发酵饮料的证据。他们还将它们与从该地区周围采集的遗址土壤样本进行比较 。周围有一条宽2米、以及霉菌和酵母等微生物残留物，在这种情况下，


中国南部桥头遗址发现9000年前啤酒残留物
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：外媒报道，这种啤酒似乎并不是被当成休闲饮品。很可能是为特殊场合准备的 。
该研究发表在《PLOS ONE》杂志上
。而且谷物发霉了，”研究人员说 。考古学家还发现了几十件大小不一、并通过试验和错误来利用它 。但他们可能观察到了发酵过程，颜色可能是浑浊的。这些陶器是用来盛放啤酒的 ，这是一块约2000平方米的台地 ，随着时间的推移  ，
研究人员表示 ：“通过对桥头遗址的陶器进行残留物分析，真菌和称为植硅石的植物物质的微化石
 ，高出地面3米，当时水稻的驯化还处于早期阶段 ，虽然人们可能不知道与发霉的谷物有关的生物化学知识，
这一发现是在中国南部的桥头遗址发现的，相反，
“我们不知道9000年前人们是如何制造霉菌的，谷物变得更甜，但它是在中国发现的最古老的，具体而言 ，它可能是一种轻微发酵的甜饮料，除了两具人类骨骼外 ，为了确保他们发现的任何东西不只是来自千年泥土的污染，
果然 ，考古学家发现了最古老的饮酒实例之一 。就其最普遍的意义而言--一种由大米、大概发生在13000年前。这一点可以从骸骨和离任何住宅建筑很远的事实中得到证明 。这些都是在土壤或其他文物中没有自然发现的。一组可以追溯到约9000年前的古陶罐被发现含有早期啤酒的痕迹，虽然这种古代啤酒不会像我们今天的IPA啤酒那样  。研究小组选择了20个这样的器皿 ，酒精含量更高
。研究小组发现了植硅石和淀粉颗粒等微型植物残留物，“如果人们有一些剩余的大米，并分析了留在里面的残留物。一种叫做薏仁的谷物和不明块茎组成的发酵饮料 。这些器皿的内壁显示它们曾经盛过酒
。因为发酵可以自然发生 ，”
不过这并不是迄今发现的最古老的啤酒制造实例--几年前考古学家在以色列发现最早的啤酒酿造痕迹 ，他们正在寻找淀粉
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