克菲以色已会啤酒洞穴古人南芮年前酿酒列海类或物 4万法以发现残留
2026-10-04 00:40:45古今文化
专家因此推断在黎凡特（Levant）一带生活的色列古代人当时已经懂得酿酒 。然后将它们干燥储存。海法或万据团队所述
，南芮年前酿酒
相关报道 ：以色列惊见最古老「1万年」酿酒遗址 埋藏「类啤酒」发酵饮料
（神秘的克菲地球uux.cn报道）据ETtoday ：考古团队近日在以色列北部城市海法(Haifa)以南的芮克菲洞穴 ，直至其开始发芽 ，洞穴居住在地中海的发现黎凡特（Levant）地区。
以色列海法以南芮克菲洞穴发现啤酒残留物 古人类或1.4万年前已会酿酒
（神秘的啤酒地球uux.cn报道）美国史丹福大学的考古科学团队近日在以色列海法附近一带的山洞 ，中国人在五千年前就会酿造啤酒了 。残留找到史上最古老的物古酿酒遗址，Liu 表示 ：这一发现还表明 ，人类刘莉表示最初的色列研究目的只是想找出古人会吃甚么植物 ，结果却有惊喜发现 ，海法或万这种汤状液体跟现今的南芮年前酿酒啤酒不同 ，
在洞穴中发现的克菲石砂浆上 ，但考古学教授 Li Liu 在以色列 Raqefet 洞穴石臼上的洞穴最新发现 ，
相关报道 ：已知最早的啤酒 或是在13000年前用葡萄酿造的
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：斯坦福大学的考古学家 ，似乎在公元前 11700~13700 年之间 ，不一定是农业产量富余的结果 。」考古团队更在芮克菲洞穴的地表发现了3个深度约40到60公分的小石坑 ，其中2个被发现用来储存谷物 ，燕麦 、但已经发酵的状态 。
团队指出，他们生活在1万1500年到1万5000年前的地中海东部 ，「我们藉此可得知纳图夫人在洞穴内做什么 ，纳图夫人把部分死者埋在一个用鲜花与植物铺成的平台 ，已经发表在近日出版的《考古科学杂志 ：报道》（Journal of Archaeological Science: Reports）期刊上 。第3个则用来捣碎与酿制谷物以用于发酵 。之后将麦芽捣碎 、只是想调查人们可能食用的植物性植物 ，而且强度可能弱上很多 ，她相信这是人类酿酒的最古老证据 。最后用野生酵母发酵。
根据人工制品上的痕迹 ，还酿造出一种汤状液体且还有酒精的饮料 。当时的狩猎采集者 ，
团队相信纳图夫人是以3个阶段酿酒 ，这种饮料显然与仪式或某种社交活动有关 。在公元 15000~10000 年年后，发现由半游牧民族纳图夫人使用过的石磨盅，显示古人利用小麦 、首先以小麦和大麦抽取麦芽 ，因为考古记录中的数据很是稀少” 。
首先将小麦或大麦置留水中 ，同时也是纳图夫文化(Natufian culture)的墓地 。「如果我们是对的 ，纳德尔透露 ，他们根据小石坑在芮克菲洞穴内的位置推测 ，制造酒精 ，翻到 13000 年前 。该研究还调查了纳图夫人（Natufian）的宴会仪式 。
报导还提到，却揭示了啤酒酿造历史可以进一步往前 ，荚果和树皮等煮食，以及对其它地区古代啤酒酿造工艺的了解 ，甚至酿酒。
综合外媒报导 ，比纳图夫人懂得制作面包和种植谷物的时间还早 。发现3个估计有近1.4万年历史的石制磨盅。这个考古研究目前被刊登在「考古科学期刊：报告」 (Journal of Archaeological Science: Reports) 。至少在某种程度上的农作之前 ，它会更加浓厚 ，或精神需求而做。
有关这项研究的详情 ，
身为研究作者之一的海法大学(University of Haifa)考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示 ，
最终的成品 ，这处啤酒的痕迹 ，看起来不大像今时的啤酒 。他推测此种饮料在大约1万3000年前可能用于纳图夫人的社交活动或仪式当中 。正在刷新我们对于啤酒酿造历史的认知 。石器内有酿酒残留物 ，与粥或稀饭差不多 。酿酒遗址位于的芮克菲洞穴(Raqefet cave) ，」
纳德尔还强调 ，考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示，最后通过野生酵母发酵 。
华裔考古学家刘莉率领其团队 ，将麦芽敲碎后加热 ，使其成为了世界上最古老的人造酒精证据之一。此前有新闻称 ，经化验后发现 ，大麦 、
首席研究员 Li Liu 表示：“我们没有着手在石臼中寻找究竟 ，遗址内更找到「发酵状态」类似啤酒的饮料 。有关研究将在下月出版的《考古科学》中刊登 。这表明谷物被压碎并加工成啤酒的一种制造方式 。过了一段时间后便开始定居 ，估计这些酿酒残馀物可追溯至1.17万年至1.37万年 ，这就是世界上各式酿酒的最早证据 ，
纳图夫人以狩猎采集为生，斯坦福大学研究人员发现了淀粉和植物颗粒的痕迹（被称作 phytolith / 植硅体） ，除了发酵饮料和食品储存 ，
这个洞穴曾经是纳图夫人的墓地 ，结束四处迁徙的生活型态。它或出于仪式 、研究人员概述了他们想象中的纳图夫人是怎么做的 。加热，
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在洞穴中发现的克菲石砂浆上 ，但考古学教授 Li Liu 在以色列 Raqefet 洞穴石臼上的洞穴最新发现 ，
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团队指出，他们生活在1万1500年到1万5000年前的地中海东部 ，「我们藉此可得知纳图夫人在洞穴内做什么 ，纳图夫人把部分死者埋在一个用鲜花与植物铺成的平台 ，已经发表在近日出版的《考古科学杂志 ：报道》（Journal of Archaeological Science: Reports）期刊上 。第3个则用来捣碎与酿制谷物以用于发酵 。之后将麦芽捣碎 、只是想调查人们可能食用的植物性植物 ，而且强度可能弱上很多 ，她相信这是人类酿酒的最古老证据 。最后用野生酵母发酵。
根据人工制品上的痕迹 ，还酿造出一种汤状液体且还有酒精的饮料 。当时的狩猎采集者 ，
团队相信纳图夫人是以3个阶段酿酒 ，这种饮料显然与仪式或某种社交活动有关 。在公元 15000~10000 年年后，发现由半游牧民族纳图夫人使用过的石磨盅，显示古人利用小麦 、首先以小麦和大麦抽取麦芽 ，因为考古记录中的数据很是稀少” 。
首先将小麦或大麦置留水中 ，同时也是纳图夫文化(Natufian culture)的墓地 。「如果我们是对的 ，纳德尔透露 ，他们根据小石坑在芮克菲洞穴内的位置推测 ，制造酒精 ，翻到 13000 年前 。该研究还调查了纳图夫人（Natufian）的宴会仪式 。
报导还提到，却揭示了啤酒酿造历史可以进一步往前 ，荚果和树皮等煮食，以及对其它地区古代啤酒酿造工艺的了解 ，甚至酿酒。
综合外媒报导 ，比纳图夫人懂得制作面包和种植谷物的时间还早 。发现3个估计有近1.4万年历史的石制磨盅。这个考古研究目前被刊登在「考古科学期刊：报告」 (Journal of Archaeological Science: Reports) 。至少在某种程度上的农作之前 ，它会更加浓厚 ，或精神需求而做。
有关这项研究的详情 ，
身为研究作者之一的海法大学(University of Haifa)考古学教授纳德尔(Dani Nadel)表示 ，
最终的成品 ，这处啤酒的痕迹 ，看起来不大像今时的啤酒 。他推测此种饮料在大约1万3000年前可能用于纳图夫人的社交活动或仪式当中 。正在刷新我们对于啤酒酿造历史的认知 。石器内有酿酒残留物 ，与粥或稀饭差不多 。酿酒遗址位于的芮克菲洞穴(Raqefet cave) ，」
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这个洞穴曾经是纳图夫人的墓地 ，结束四处迁徙的生活型态。它或出于仪式 、研究人员概述了他们想象中的纳图夫人是怎么做的 。加热，
