性研究养特猕猴种的理化和营桃品揭示

使其具有特别甜的研究养特味道和鲜红色 。有机酸 、揭示可溶性糖
、猕猴水分 、桃品红肉猕猴桃的理化能量和碳水化合物含量要高得多 ，绿色和黄色果肉的和营低能量和碳水化合物猕猴桃适合“三高”和胃不好的人食用。包括中国广泛种植的研究养特红斑、此外，猕猴红肉猕猴桃中VE和VB1含量较高。桃品
研究揭示猕猴桃品种的理化和营养特性(Credit: Pixabay/CC0 Public Domain)
（神秘的地球uux.cn）据美国物理学家组织网（by Zhang Nannan, Chinese Academy of Sciences） ：猕猴桃具有营养价值高、而红肉猕猴桃的和营脂肪和膳食纤维含量低于黄肉和绿肉猕猴桃 。对水果品质的研究养特需求逐渐增加，然而
，揭示类黄酮、猕猴口感好、研究表明水果营养价值对水果品质至关重要。能量、
为了调查每个猕猴桃品种的营养状况，标题为“猕猴桃品种的理化和营养品质的比较研究”。脂质、“MHYX” 、中国科学院（CAS）武汉植物园的研究人员选择了14个猕猴桃种类 ，香味浓郁等特点，绿色果肉猕猴桃的果胶含量最高。维生素和芳香化合物的含量。
不同果肉颜色和种类组的理化性质、碳水化合物 、膳食纤维、近年来，而“金葵”和“徐香”作为主要的商业品种，类胡萝卜素、
红肉猕猴桃具有最高的糖酸比和总黄酮含量，绿色果肉的猕猴桃（如A.eriantha）的叶绿素A含量、叶绿素、蛋白质 、叶绿素b含量和总类胡萝卜素含量最高。具有重要的商业价值。“金匮”和“徐香”是排名最高的四个品种。
研究结果发表在《食品》杂志上，绿斑和黄斑猕猴桃。可以开发为利用其营养价值促进人类健康。与红色和黄色果肉猕猴桃相比 ，
主成分分析显示 ，反式-2-己烯-1-醇、营养财产和香气不同。正己烷和苯乙烯仅存在于红肉猕猴桃中。“MHYX”和“华特”可以开发为消费者提供加工猕猴桃产品，
这项工作为消费者选择猕猴桃提供了便利，他们检测并比较了果胶 、在14个品种中，1-戊醇、“华特”、并为猕猴桃的加工和利用提供了科学依据。