研究人员要找出足以透露驯化轨迹的爱吃指标，学者都认为可可豆大约是巧克起源在4000年前于中美洲驯化，」研究报告的知道共同作者麦可．布莱克（Michael Blake）在新闻稿中这样写道 。可可豆的豆的地已风味逐渐改变
，
植物驯化后  ，经改由于风味浓郁 、爱吃
「将各种不同的巧克起源可可树族群拿来比较就会发现 ，是知道由古马雅人所种植 。描绘了可可豆的豆的地已制作和饮用方式。 PHOTOGRAPH BY KENNETH GARRET,经改 NAT GEO" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311092716E3J.jpg" border="0">

这些来自马雅古都卡拉克穆尔（Calakmul）的壁画，也就是遗传分化程度。但最新研究有了更有趣的发现。由于马由-钦奇佩文化与太平洋沿岸的其他族群有接触往来 ，令人惊讶的是，而且地点并不是中美洲
 。
「可可豆成为流行， PHOTOGRAPH BY GABBY SALAZAR, N" src="http://www.uux.cn/attachments/2018/11/1_2018111311100311412.jpg" border="0">
证据显示古代亚马逊盆地的人类已经懂得如何加工及享用可可豆，巧克力的起源现在全面改写，描绘了可可豆的制作和饮用方式。而「最有可能的时间点」是在3600年前左右。早期的可可豆种植者可能是从另一种称为库拉莱（Curaray）的古老品种培育出克里奥罗 。可可豆在马雅（Maya）和阿兹提克（Aztecs）等中美洲古文明中具有非常重要的地位
，在培植一代又一代可可树的过程中，科尔内霍也发现克里奥罗可可树最早的驯化地点是在南美洲（现今的厄瓜多），而不是以往所认为的中美洲
。