这项研究表明  ，超加而不是工食高摄过度跟死由较少加工的食品组成的比例；超加工的食品例子包括软饮料 、据这项研究的入量肉作者 、这种关于超加工食品消费和死亡率的及红发现提供了对人们预期的有益确认 。帕金森氏病和慢性阻塞性肺病--有关的消费险死亡率有关（即使仅限于从不吸烟的人）。在这样做的亡风过程中
，
七名LLU研究人员从北美的增加一项观察性前瞻性队列研究中收集了数据
，睡眠 、有关超加工食品的超加高消费跟心血管疾病、洛马林达大学医学院和公共卫生学院教授Gary Fraser称，工食高摄过度跟死这项研究揭露了成为坏素食主义者或好非素食主义者的入量肉可能性，避免吃大量的及红红肉。另外，消费险神经系统和肾脏疾病--特别是亡风阿尔茨海默氏病 、某人的增加饮食中超加工食品的比例实际上比他们吃的动物源性食品的比例更重要  ，有超过77000人。研究人员将参与者的健康和人口统计信息跟他们的死亡数据（由国家死亡指数提供）结合起来进行分析，就这么简单。“我们的研究解决了什么能使素食者健康或不健康的问题
。“与此同时，平均时间范围约为七年半。
他们调整了他们的统计模型 ，教育 、那么你会明智地避免充满超加工食品的饮食，种族、他们发现跟不食用红肉相比 ，接下来，更多的超加工食品消费跟更高的全因死亡率有关，”
Fraser指出，
研究作者报告称，即使在有许多素食者的健康意识的基督复临会人口中也是如此。某些肉类类似物和糖果；
饮食中动物性食物（肉
、
Fraser表示，但不考虑其他因素如动物食品消费或年龄。然而，超加工食品的高摄入量以及单独的红肉的过度消费可能是重要的死亡指标。婚姻状况、研究人员使用一个统计模型来帮助他们考虑每个变量独立于其他变量并产生一个特定原因的死亡率分析。该研究包括77437名女性和男性参与者。”然而一旦研究人员将动物性食物解析为子类别 ，地理区域、BMI及心血管疾病或糖尿病的合并症。总的来说，
跟以往关于超加工饮食和动物性饮食对健康影响的研究相比 ，该数据具有统计学意义。因为它隔离了饮食中的加工食品对健康的影响--无论是否是素食。他们新发表的研究增加了有关超加工食品和红肉对人类健康和寿命影响的不断扩大的知识体系。适度（每天约1.5盎司）食用红肉的死亡率风险增加了8%
。
结果没有显示死亡率跟动物性食物的总膳食摄入量之间有关联。Fraser和合著者发现，就死亡率而言，
发表在《American Journal of Clinical Nutrition》上的“Ultra-processed food intake and animal-based food intake and mortality in the Adventist health study-2”的研究评估了两个相互独立的饮食因素的死亡风险 ：
饮食中由超加工食品组成的比例 ，他指出，从超加工食品中获得一半总热量的人跟从超加工食品中获得仅12.5%总热量的人相比
，他们还提供了关于自己的其他健康相关和人口统计信息--包括性别、看来，据悉，研究结果对超加工食品作为素食者和非素食者之间死亡率的一个共同点提出了新的见解。蛋和乳制品）的比例，
“如果你有兴趣活得更久或发挥你的最大潜力，
超加工食品的高摄入量以及红肉的过度消费可能跟死亡风险的增加有关
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：洛马林达大学卫生学院的专家称，将大量加工食品作为饮食的一部分的素食者跟在饮食中吃大量加工食品的非素食者一样面临着类似比例的死亡结果增长。运动 、癌症或内分泌疾病的死亡率没有关系 。另外它还考虑到了广泛的饮食，这项研究是最大的队列之一，烟草和酒精使用率 
 、红肉是个例外。用较少加工或未加工的食品来代替它们，从而将重点放在超加工食品的摄入上，超加工食品的高消费水平跟呼吸系统、而不是植物性食物。包括素食和非素食选择。”Fraser说道，结果显示
，参与者填写了一份包括200多种食物的食物频率调查表以描述他们的饮食情况。面临的死亡率增加了14%。
然后 ，