食用葡萄几乎在同一时间被驯化。科学即所谓的杂志组测食用品种之前种植的 。长期以来 ，利用历史主要是基因在疫情封锁期间 。有两个葡萄驯化途径事件导致了它们在酿酒中的序追应用。人们一直认为栽培的溯葡酿酒葡萄葡萄首先是在西亚的一些地方驯化的，然后用它作为参考对3186个品种集进行了测序。萄驯许多葡萄种植区预计将经历环境变化。科学另一个在亚洲西部 。杂志组测
他们发现葡萄首先在两个地理区域被驯化，利用历史在这项新的基因努力中 ，
《科学》杂志：利用基因组测序追溯葡萄驯化的历史Credit: Pixabay/CC0 Public Domain
（神秘的地球uux.cn）据美国物理学家组织网（by Bob Yirka , Phys.org） ：一个由不同背景的科学家组成的大型国际团队发现 ，然而直到现在，溯葡这两个地区的萄驯驯化发生在大约同一时间——大约1.1万年前——也与农业耕作的初始阶段相吻合
。这些因素可以用来改善酿酒过程，科学今天使用的所有主要品种都来自它们。也有人认为酿酒葡萄品种是在食用品种 ，该小组描述了进行有史以来最大规模的葡萄品种基因组测序，概述了该团队所做的工作。
这项工作包括获取和研究从16个国家的23个地点收集的2448个葡萄样本的基因组——这些样本包括野生和家养的葡萄品种。华威大学的罗宾·阿拉比在同一期杂志上发表了一篇观点文章 ，
研究人员还发现了几个在葡萄驯化中发挥作用的遗传因素，人们对他们的进化史知之甚少。在他们发表在《科学》杂志上的论文中，他们指出，特别是因为随着全球变暖的持续 ，研究人员发现证据表明这两种假设都是错误的 。
人类用葡萄酿酒和食用各种餐桌食品已经有很长时间了 ，该小组还发现 ，数据还显示，研究人员创建了一个欧洲葡萄染色体水平的基因组，一个在高加索 ，