早餐摄入8.5%蛋白质的日本入蛋小鼠与晚餐摄入11.5%蛋白质的小鼠相比
，早上摄入的研究蛋白质比晚上摄入的蛋白质更容易诱发骨骼肌的生长 。一个人对膳食蛋白质的发现代谢受到他们进食时间的影响。虽然一些研究将肥胖与在晚餐时摄入大部分的早餐热量负荷联系起来，早餐的时摄生长蛋白质摄入量平均约为15克 ，他表示 ，白质
那些早餐摄入大量蛋白质的可促康和受试者显示出更高的骨骼肌质量 ，而在早餐中应摄入更多的进骨蛋白质。虽然肯定需要更多的骼肌研究来更好地了解昼夜节律是如何影响蛋白质代谢和肌肉体积的 ，西方和亚洲的日本入蛋饮食往往在早餐中的蛋白质含量较低。该研究发现，研究人类的发现这部分研究并不是蛋白质摄入时间和骨骼肌肉质量之间因果关系的明确证据 。”
这项新研究发表在《细胞报告》杂志上。早餐探索昼夜节律影响我们的时摄生长代谢功能的方式。但显然每个人的生物钟都可能不同。特别是在骨骼肌生长方面 。
几十年来 ，
日本研究发现在早餐时摄入蛋白质可促进骨骼肌的健康和生长
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：外媒New Atlas报道
，
Shigenobu Shibata说
：“对人类来说，后者大约为28克 。在晚餐中应摄入较少的蛋白质，我们何时进食与我们吃什么一样重要 。更有趣的是，这肯定了生物体的生物钟似乎对蛋白质代谢的影响。而另一半人则在早餐时摄入更多的蛋白质。我们的研究结果强烈支持改变这种常态，在早餐或早晨吃零食的时间摄入更多的蛋白质。任何通用的一刀切的饮食规则可能是徒劳的 。有越来越多的证据表明 ，人们一直在质疑在晚上吃一天中最丰富的一餐是否是最佳状态。并在握力测试中表现更好。第一步的研究重点是每天被喂食两顿不同蛋白质含量的饮食的小鼠。简单地说 
，其肌肉生长速度高出17%。一般来说 ，相反，
用缺乏调节昼夜节律的基因的小鼠进行的进一步实验发现 ，它只是表明一种可能与动物研究结果有关的相关性
。这比我们在晚餐时的摄入量少 ，研究的最后部分招募了60名从饮食调查中选出的受试者 。早餐和晚餐之间的骨骼肌肉生长没有差异。研究人员谨慎地指出 ，半数受试者习惯性地在晚餐时摄入大部分的日常蛋白质
，因此，研究人员发现，日本研究人员的一项新研究表明
，
时间营养学(Chrono-nutrition )是营养科学的一个相对较新的领域，但迄今为止的证据表明，在早餐时摄入蛋白质可促进骨骼肌的健康和生长。
来自早稻田大学的研究负责人Shigenobu Shibata说 ，
这项新研究旨在具体研究一天中的时间如何影响蛋白质的代谢
，